Hästtransporttårta

Igår hade jag besök av hovslagaren som satte på nya skor och verkade hästarna. Vi började då prata om tårtorna som jag gör, vilket ledde till att han beställde en tårta till sin sambo som fyller år och precis har tagit BE-körkort. Problemet var att hon fyller år idag. Så jag hade ett halvt dygn på mig att göra allt. Men jag gillar ju utmaningar så... Jag kastade mig till affären för att köpa ingredienser, hem och baka tårtbotten, slänga ihop MMF och vispa ihop marängsmörkräm och fyllning. När barnen hade somnat slog jag mig ner vid köksbordet med min pannlampa och började modellera ihop transporten. Klockan var närmare 23 när jag tillslut kunde släcka pannlampan och tårtan var täckt. I morse vaknade jag före väckarklockan (stora hästen som bankar i stallväggen) och satte genast igång med sista dekoreringen. Men visst hann jag!
Grattis Elin!

Tårtan hade ljusa bottnar och var fylld med hallonsylt gjord på vildhallon och glasskräm. Spacklad med marängsmörkräm och täckt med MMF, Dekorationer gjorda i sockerpasta.