Hästtårta och soldyrkartårta

I helgen kom min kompis Nina hem från Cypern en sväng för att fira sin födelsedag. Det är inte ofta hon kommer till kalla Sverige så det gäller att passa på att träffa henne då. Jag lärde känna Nina när jag red på ridskola och hade henne som ridlärare. Temat på hennes tårtor var självklara. En häst och en soldyrkare förstås. Tårtorna var fyllda med hallonmousse och jappfluff, täckta med MMF och dekorationer gjorda i sockerpasta. Vi skulle ha varit 25 personer på festen, men bara 11 st dök upp. Tårtan som blev över har jag stoppat i frysen som experiment.