Ingredienser 24 bitar
Krispbotten
3/4 cup smör, rumsvarmt
1/3 cup strösocker
1 krm salt
½ cup havregryn
1 3/4 cups vetemjöl
1 msk kallt vatten.
Gör så här:
Rör smöret, sockret och saltet mjukt med en träsked i en bunke.
Häll i havregrynen och rör om.
Häll i vetemjölet, en tredjedel i taget, och rör om.
Stänk över vattnet och smula degen med händerna så att allt blandas ordentligt.
Häll degen i en ugnsform och tryck ut den ordentligt, låt den gå lite upp på kanterna.
Mjuka kakan
½ cup smör, rumstempererat.
1 cup ljust muscovadosocker, packat
½ cup strösocker
3 stora ägg, rumstempererade
1 tsk vaniljsocker
3/4 cup vetemjöl
1 krm salt
1 cup hackad mörk choklad
3/4 cup hackade valnötter
Värm ugnen till 175 ° c.
Vispa smöret mjukt med en elvisp, tillsätt sockret under omrörning.
Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt mellan varje ägg.
Blanda i vaniljsocker, mjöl och salt.
Vänd sist i chokladen och valnötterna.
Häll smeten ovanpå krispbottnen.
Baka kakan i mitten av ugnen i 30- 35 minuter, kakan är klar när du kan skaka lite lätt på formen utan att fyllningen rör sig.
Ställ formen på ett galler för att svalna.
Kyl kakan minst 1-2 timmar innan den skärs upp i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar